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Mauritius Reisen & Top Hotels
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DAS BEAU RIVAGE (5 STERNE DELUXE) UND LES VILLAS DE BEAU RIVAGE (5 STERNE). Foto: Naiade
Am weißen Sandstrand von Belle Mare, im Osten der Insel Mauritius, verbindet das 5 Sterne Deluxe Hotel Beau Rivage allerhöchste Klasse mit entspannter Eleganz. Das Hotel selbst und seine Umgebung laden zum Verweilen ein.
Die Villen des Beau Rivage liegen etwas abseits des Hotels. Die einzigartige bogenförmige, an die Kolonialzeit erinnernde Bauweise verleiht dem Ganzen eine besondere Atmosphäre und versetzt den Reisenden in eine andere Welt. Das Hotel ist das Bindeglied zwischen einer Zeit der Neuerungen, Erweiterungen und kulinarischen Raffinessen.
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KONTAKT
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DAS BEAU RIVAGE (5 STERNE DELUXE) UND LES VILLAS DE BEAU RIVAGE (5 STERNE)
Belle Mare,
Mauritius
Tel.: +230 402 2000
Fax: +230 415 2020
E-Mail
Website
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BUCHUNG
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Wo kann man dieses Hotel buchen?
Die Hotels der Naïade Resorts können bei den Reise-Veranstaltern rechts auf dieser Seite sowie natürlich über alle guten Reiseveranstalter in Deutschland, Österreich und der Schweiz gebucht werden.
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Direkt-Flüge: Air Mauritius
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Mauritius Reisen und Reise-News
Beau Rivage besticht mit neuem Küchenkonzept:
Die Verwendung ätherischer Öle verleiht den Speisen besondere Finesse
Die Gourmet-Galerie
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Foto: Naiade
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Der Küchenchef der Naïade Resorts, Stéphane Jean, und seine Crew nehmen die Gäste des 5 Sterne Deluxe Hotels mit auf eine spannende Reise ins Reich der Aromen. In den beiden Restaurants „Le Langoustier“ und „Indouchine“ werden die Speisen seit kurzem mit ätherischen Ölen verfeinert.
Sie verstärken und intensivieren den Gout und das Geruchsbouquet jeder Speise und sorgen so für wahre Geschmackssymphonien in nuancenreicher Vielfalt – vor allem in Kombination mit frischen Kräutern und Gewürzen.
Für die Gourmetküche eröffnet die Verwendung dieser Öle eine beachtliche Bandbreite an abwechslungsreicher, gesundheitsfördernder und kreativer Geschmacksveredelung.
„Ich war auf der Suche nach etwas Neuem, nach einer Art Komplementarität. Ich war am Ziel angekommen, als ich Philippe Lelie, den namenhaften Aromatologen, traf“, erklärt Executive Chef Stéphane Jean.
Verwendet werden die Geschmacksveredler in der Gourmetküche nicht in reiner Form, sondern in hoher Verdünnung: zu 90 Prozent bestehen sie aus Olivenöl und zu 10 Prozent aus ätherischen Ölen.
Insgesamt neun verschiedene Geschmacksrichtungen haben Stéphane Jean und Philippe Lelie kreiert und den Alliances aromatiques liebevoll den Beinamen „L’audace des accords heureux“ gegeben.
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